Le veau Blason prestige

Veau Fermier du Limousin Elevé Sous La Mère Blason Prestige.

blason-prestige-logoLes Veaux du Limousin tiennent leur spécificité de leur mode d’élevage traditionnel : produits sur de petites exploitations, les veaux sont élevés jusqu’à un âge compris entre 3 mois et 5,5 mois avec le lait maternel tété directement au pis de la vache, 2 fois par jour.

La qualité exceptionnelle de la viande se caractérise par une couleur blanche à rosée avec un grain de viande très fin et persillé, et un gras blanc satiné et onctueux. Très tendre, sa cuisson révèle son fondant et sa saveur.

La qualité supérieure est garantie par le Label Rouge et l’origine Limousin, preuve du savoir faire des éleveurs et de la typicité du terroir, par l’IGP.

De quoi satisfaire les amateurs de viandes les plus fins gourmets !